引言

甘露醇（Mannitol）是一种天然存在的六元糖醇，广泛应用于医药、食品及化工等领域。作为渗透性利尿剂、食品甜味剂和工业添加剂，其质量控制直接影响产品安全性和有效性。随着行业标准的日益严格，甘露醇检测成为生产与监管中的核心环节。本文系统介绍甘露醇检测的范围、项目、方法及仪器，为相关从业人员提供技术参考。

检测范围

甘露醇检测的应用场景主要包括以下领域：

• 医药行业：注射剂、口服制剂中甘露醇含量及纯度控制；
• 食品工业：作为甜味剂或保湿剂的功能性验证；
• 化工生产：中间体或成品中甘露醇的杂质分析；
• 科研与质控：新药研发、生产工艺优化中的定量分析。

检测项目

针对不同应用场景，主要检测项目包括：

• 含量测定：确定样品中甘露醇的绝对浓度；
• 纯度分析：检测相关杂质如其他糖醇、残留溶剂；
• 理化性质检测：包括溶解度、熔点、旋光度的测定；
• 微生物限度：医药级甘露醇的无菌性验证；
• 水分测定：控制吸湿性对产品稳定性的影响。

检测方法

主流的甘露醇检测方法及其特点如下：

• 液相色谱法（HPLC）

  采用氨基柱或阳离子交换柱，以乙腈-水为流动相，通过示差折光检测器定量分析。该方法灵敏度高（检测限0.1μg/mL），适用于复杂基质样品。

• 气相色谱法（GC）

  样品经硅烷化衍生后，通过DB-5毛细管柱分离，FID检测器定量。适用于低沸点杂质的同步分析。

• 碘量滴定法

  基于甘露醇与高碘酸钠的氧化还原反应，通过硫代硫酸钠反滴定。操作简便但易受其他多元醇干扰。

• 酶法分析

  使用甘露醇脱氢酶特异性催化反应，通过NADH吸光度变化定量。特异性强，适用于生物样本检测。

检测仪器

关键检测设备及其技术参数：

• 液相色谱仪：配备示差检测器，柱温控制精度±0.1℃；
• 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：质量范围1-1100amu，用于杂质结构鉴定；
• 卡尔费休水分测定仪：库仑法检测下限达1ppm；
• 全自动电位滴定仪：分辨率0.1μL，支持多终点判断；
• 酶标仪：波长范围340-850nm，满足酶动力学检测需求。

结论

甘露醇检测技术的选择需结合样品特性、检测目的及成本效益综合考量。HPLC法凭借其高精度成为药典首选方法，而快速检测场景可选用酶法试剂盒。未来，随着联用技术（如LC-MS）和微型化设备的普及，检测效率与准确性将进一步提升，为甘露醇的跨行业应用提供更可靠的质量保障。

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