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植物食用安全检测

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咨询量:  
更新时间:2025-05-30  /
咨询工程师

信息概要

植物食用安全检测是通过科学方法对植物的营养成分、污染物及潜在危害物质进行系统分析,确保其符合食品安全标准的过程。该检测服务由第三方机构提供,覆盖种植、加工、储运等全产业链环节。检测重要性在于保障消费者健康、规避食源性疾病风险、满足法律法规要求,并为生产者提供质量改进依据,增强市场竞争力。

检测项目

  • 农药残留量
  • 重金属含量(铅、镉、汞等)
  • 微生物污染(大肠杆菌、沙门氏菌等)
  • 真菌毒素(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素)
  • 亚硝酸盐含量
  • 转基因成分筛查
  • 添加剂与防腐剂检测
  • 过敏原物质分析
  • 放射性物质残留
  • 抗生素残留
  • 植物生长调节剂检测
  • 多环芳烃(PAHs)含量
  • 生物碱毒性检测
  • 感官指标(色泽、气味、质地)
  • 水分及灰分含量
  • 维生素与矿物质含量
  • 油脂氧化产物分析
  • 塑化剂迁移量
  • 农药代谢物检测
  • 环境污染物(二噁英、多氯联苯)

检测范围

  • 叶类蔬菜
  • 根茎类蔬菜
  • 瓜果类蔬菜
  • 豆类作物
  • 谷物类作物
  • 浆果类水果
  • 核果类水果
  • 柑橘类水果
  • 热带水果
  • 食用菌类
  • 香辛料植物
  • 药食同源植物
  • 茶叶及代用茶
  • 坚果与种子
  • 藻类植物
  • 花卉类食用植物
  • 芽苗菜类
  • 块茎类作物
  • 藤本类果实
  • 野生可食用植物

检测方法

  • 气相色谱法(GC)——挥发性化合物分离检测
  • 液相色谱法(HPLC)——非挥发性物质定量分析
  • 原子吸收光谱法(AAS)——重金属元素测定
  • 酶联免疫吸附法(ELISA)——快速筛查特定污染物
  • 质谱联用技术(GC-MS/LC-MS)——高灵敏度成分鉴定
  • 实时荧光PCR——转基因成分检测
  • 微生物培养法——菌落总数及致病菌检测
  • 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)——痕量元素分析
  • 薄层色谱法(TLC)——初步定性分析
  • 紫外-可见分光光度法——特定成分定量检测
  • 核磁共振波谱法(NMR)——结构解析与确认
  • 生物传感器技术——实时快速检测
  • 热重分析法(TGA)——水分及灰分测定
  • X射线荧光光谱(XRF)——元素快速筛查
  • 感官评定法——外观与品质评估

检测方法

  • 液相色谱仪
  • 气相色谱质谱联用仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 酶标仪
  • 实时荧光PCR仪
  • 微生物培养箱
  • 紫外分光光度计
  • 核磁共振波谱仪
  • 生物芯片分析系统
  • 离子色谱仪
  • 热重分析仪
  • X射线荧光分析仪
  • 近红外光谱仪
  • 超液相色谱仪

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