信息概要

辐照食品添加剂检测是确保食品安全与合规性的重要环节。辐照技术广泛应用于食品保鲜与杀菌，但添加剂的使用必须符合国家及国际标准。第三方检测机构通过检测服务，帮助企业和消费者确认辐照食品添加剂的安全性、有效性及合规性，避免潜在健康风险。

检测涵盖添加剂种类、残留量、辐照剂量等多个维度，确保食品在辐照处理后仍符合食用标准。检测结果可为生产商提供质量控制依据，同时为监管部门提供数据支持。

检测项目

• 辐照剂量测定
• 添加剂残留量
• 重金属含量
• 微生物污染
• 农药残留
• 抗氧化剂含量
• 防腐剂含量
• 色素添加剂
• 甜味剂含量
• 香精香料成分
• 辐解产物分析
• 放射性物质检测
• 过敏原检测
• pH值测定
• 水分含量
• 灰分测定
• 酸价检测
• 过氧化值
• 脂肪酸组成
• 维生素保留率

检测范围

• 辐照肉类制品
• 辐照水产品
• 辐照果蔬
• 辐照谷物
• 辐照调味品
• 辐照乳制品
• 辐照饮料
• 辐照速冻食品
• 辐照干制食品
• 辐照罐头食品
• 辐照烘焙食品
• 辐照糖果
• 辐照方便食品
• 辐照保健食品
• 辐照宠物食品
• 辐照食品包装材料
• 辐照食品添加剂原料
• 辐照食用油脂
• 辐照婴幼儿食品
• 辐照特殊医学用途食品

检测方法

• 液相色谱法（HPLC）：用于添加剂定量分析
• 气相色谱法（GC）：检测挥发性添加剂
• 质谱法（MS）：高精度成分鉴定
• 原子吸收光谱法（AAS）：重金属检测
• 酶联免疫吸附试验（ELISA）：过敏原筛查
• PCR技术：微生物及转基因成分检测
• 辐照剂量测定法：TLD热释光法
• 紫外-可见分光光度法：色素分析
• 微生物培养法：菌落总数测定
• 滴定法：酸价及过氧化值测定
• 凯氏定氮法：蛋白质含量测定
• 索氏提取法：脂肪含量测定
• 灰化法：灰分测定
• 水分测定法：干燥减重法
• 核磁共振法（NMR）：结构解析

检测仪器

• 液相色谱仪（HPLC）
• 气相色谱仪（GC）
• 质谱仪（MS）
• 原子吸收光谱仪（AAS）
• 紫外-可见分光光度计
• 酶标仪
• PCR仪
• 热释光剂量计（TLD）
• 微生物培养箱
• 凯氏定氮仪
• 索氏提取器
• 马弗炉
• 水分测定仪
• 核磁共振仪（NMR）
• 电子天平

了解中析

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